El Día del Ingeniero Agrónomo se celebra el 20 de setiembre, como preludio de la primavera; tradicionalmente se festeja en la época en que renace toda la vegetación y se abren todas las flores, porque en una fecha similar del año 1945 se realizó la primera fundación de la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Paraguay (AIAP), aunque la formalización en actas se hizo recién en 1957.

Las actividades de un ingeniero agrónomo consisten, entonces, en asesorar a los productores, tomar decisiones para el aprovechamiento de los recursos naturales, desarrollar innovaciones técnicas que respeten las necesidades sociales y mejorar la economía de la empresa, planificar los calendarios de siembra y cosecha de los cultivos y de cría de ganados. Tambien es tarea del ingeniero agrónomo dirigir exportaciones, optimizar las producciones agrícolas, prever el impacto de los alimentos en la salud de las personas, realizar proyectos, supervisar las producciones, entre otros trabajos.

Por lo tanto, un ingeniero agrónomo no sólo debe tener profundos conocimientos de diversas ciencias para aplicar en la agronomía (desde matemática, geografía y biología, hasta tecnología, economía, aspectos sociales y medioambientales), sino también mantenerse constantemente actualizado sobre los cambios tecnológicos que se producen en el sector para mejorar cada aspecto de la producción agrícola.